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    胡逸飞这才反应过来,点点头。“咦,这样算还真是这么回事儿。这真是干啥都得jing打细算,干啥都不容易呀。”

    刘丽萍也说到:“你这不是挺有经商头脑么,怎么只想着当个厨子呢。”

    胖子耸耸肩,“这是个人志向问题呀,我个人挺容易满足的,只要能有好吃的就行了,只有当厨子才更能满足我的人生需求呀。”

    徐毅把胖子前后的话连起来想了一下,好一阵才点点头,表示认同。“嗯,这样看的话,倒是走jing品路线更加节省成本,自然盈利的压力也小了。”

    看来自己之前的想法还真的有些欠缺,难怪人家能把生意做得比一般的人家更好,就算胖子这分析不够全面,也比自己凭空想象的靠谱得多,自己要学的东西还多着呢。

    而且自己有着空间的存在,这同样也是一种独特的优势,这走jing品路线的话,简直就是有着得天独厚的基础呀。

    随后,徐毅就问胖子:“那你觉得我如果主打天然无污染、健康的概念行么?”

    “这倒没什么问题,毕竟这年头儿大势如此,有些时候有钱也难得能吃上一口放心的食物,这健康的概念包括我家也在卖,效果还算不错。”胖子点头,然后接着帮徐毅分析。“对了,老三,你这店以后打算提供什么样的酒水和饮料呢?”

    “虽说《酒类零售许可证》当时他们都帮我办下来了,我觉得还是不准备提供任何含酒jing的饮品。”

    胖子就是一愣,这完全出乎他的意料,原本还想给他分析下这酒水的搭配和利润呢,这下子这话题干脆就被堵住了。

    胖子不由得皱了下眉头,“有证为什么不卖?”

    徐毅说到:“万一服务员把酒卖给哪个未成年客人,这要被查出来的话总是个不大不小的麻烦。”

    胖子白了眼徐毅,“就为这个理由,这不是因噎废食吗?”

    徐毅摇头,“当然不止是这个,这是最基础的东西,如果规范管理的话,这事儿不容易出现,但是这买酒出示身份证的办法显然不大靠谱吧,可以说时间长了,这种事儿难免会出来,长得像老四这样年少老成的人也肯定不少呀。”

    几个人不由得把目光转向严培民,不约而同地笑了起来。

    严培民排行老四,在几个人里面自然是最小的。

    不过这人长得不白,平时还总喜欢穿一身黑,更是架着付宽边的黑框眼镜,长期坐姿不良更是站不直,不知情的当他三十多岁都有可能。

    严培民指指鼻子,然后嘟囔到:“我勒个去,我这也能躺枪呀,我这是稳重好不?”

    胖子嘿嘿笑着说:“稳重个屁,你也就剩走路慢慢吞吞的四平八稳了。”

    严培民无力地解释:“眼睛度数又不够了,我这走快不是看不清么。”

    徐毅接着说到:“其实卖错人不是最主要的原因,更主要的是这喝酒的人多了,自然就会闹腾起来,这餐馆里面一定会显得乱哄哄的,这对饺子馆的形象来说太不利了。”

    胖子追问一句:“那还有别的原因吗?”

    “最后一个原因的话,如果这店里面卖白酒,只怕这一桌子开瓶,周围几桌子就都得酒味儿扑鼻了,喜欢喝酒的人也未必喜欢闻别人的酒味儿。更不用说对其他不喝酒的人会有怎样的影响了,不夸张地说,有人闻到这酒味儿都要吐了,这怎么会喜欢这里呢?你也看到这二楼的特点了,如果隔出来的话,对整体环境造成的破坏实在太大了。”

    胖子沉思一下,也点点头。“这倒也是,如果你这样想的话,只怕不止不提供酒类,肯定也会限制别人自带酒水,肯定会硬xing地劝退那些自带酒水的客人吧?”

    徐毅无奈地点点头,“那是必然的,只怕就这事儿的话,隔段时间就得闹腾一回了,可是这口子绝对不能开,这要是容许他们自带酒水的话,我还不如自己卖酒呢!”

    胖子接着说到:“这样的话,恐怕就连着想要走jing品路线只怕非常的困难,剩下的路线也很窄,只能以散客为主,兼顾着团体的进餐了,这样的话,你二楼的桌椅只怕要换掉一大半了。”

    徐毅不解地问到:“会这样么?”

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